Voor diegene die volledig klaar is met de hittegolf komt binnenkort de uitkomst: Nederland krijgt namelijk haar eigen Icebar! Nederlanders hebben altijd de neiging gehad veelvuldig te klagen. Ook deze zomer blijkt dit weer. Eerst vraagt iedereen zich het hele jaar mekkerend af wanneer de eerste zonnestralen hun intrede doen. Wanneer deze er overvloedig zijn volgt vanzelf een klaagzang over de zengende hitte. Deze zuurpruimen kunnen nu dus chillen in deze nieuwe horecagelegenheid.

Nadat de equivalenten in Stockholm, Londen en Milaan al een daverend succes waren is nu ook Amsterdam aan de beurt om kennis te maken met dit fenomeen. Wanneer buiten de mussen van het dak vallen kan de bezoeker extreme verkoeling zoeken bij een temperatuur van min vijf tot acht graden Celsius. De hele Icebar is gefabriceerd van zestig(!) ton ijs: Muren, banken, glazen en zelfs een heuse open haard. Ook de bar van maar liefst vijf meter lang is volledig vormgegeven van bevroren water. Voor het ontwerpen van de ijzige toko is interieurgoeroe Jan des Bouvrie gestrikt.

De Icebar opent op 7 september officieel haar deuren en is gevestigd in het voormalige Stoeltie Diamond Center in Amsterdam. De bezoekprijzen zijn alleszins redelijk: Voor een bezoek van een half uur betaal je 15 euro, inclusief een verkoelende cocktail. En degene die in zijn zomeroutfit arriveert, kan zich hullen in een daar beschikbare thermische jas. Het kan haast niet anders dan dat dit coole concept gaat aanslaan, zeker met het huidige weer.